Menu
  • /
  • Blog

  • #Barbera2: Vitico(u)ltura e Twitter

     Che cosa devi aspettarti quando un evento nasce su Twitter? Quando per mesi lo vedi nascere, crescere, arricchirsi seguendo sia Gianluca Morino @gianlucamorino che Monica Pisciella @Wineup trascinare tutti in un'avventura fatta di vino, territorio e persone? Ti aspetti una degustazione di 5 ...
    Read More

  • Il caso della Melanzana ebrea ovvero #siamoalverde

     Da qualche giorno su Twitter è stato inaugurato un nuovo hastang #siamoalverde per evidenziare una discussione nata da una riflessione di Vittorio Rusinà aka @tirebouchon. Vittorio si chiedeva come mai, nella maggioranza dei ristoranti italiani, è difficile trovare ricette a base di verdure. ...
    Read More

  • La specie prepotente di Luigi Luca Cavalli-Sforza

     Luigi Luca Cavalli Sforza ha fatto della divulgazione scientifica il baluardo della sua missione di scienziato. Non basta fare ricerca, bisogna anche essere in grado di rendere fruibile, accessibile a tutti il frutto di tanto lavoro. Nei libri di Cavalli-Sforza si sente la sincera passione che ...
    Read More

  • I misteri del monte di venere di Duccio Canestrini

     Duccio Canestrini è sempre stato un antropologo eclettico e fuori dagli schemi; il suo ultimo libro, "I misteri del monte di venere", sin dal titolo si presenta abbastanza singolare. Già, perchè parlare della.. della... già - come evidenzia il nostro autore - il problema inizia proprio qui: ...
    Read More

  • La verità, vi prego, sulla dieta mediterranea #1

     La notizia che la dieta mediterranea è stata iscritta nei Beni Culturali Immateriali italiani dall'UNESCO, vittoria condivisa con Spagna, Marocco e Grecia, sinceramente mi ha alquanto perplessa. Non mi convincono né le motivazioni culturali né quelle biologiche (praticamente non considerate) ...
    Read More

  • Gastronomia darwiniana

     Ci sono connessioni dinamiche fra le nostre predilizioni culinarie, i nostri geni, le diete dei nostri antenati e i luoghi che le nostre culture ancestrali hanno eletto come "casa"? Una domanda importante, che troppo spesso non si pongono i cultori dell'alimentazione, tralasciando che ogni singola ...
    Read More

  • Una pinta di preistoria: il Lambic

     Se non mi fosse stato caldamente consigliato, non avrei partecipato all'incontro-degustazione del Lambic presso Bir&Fud. La birra non mi hai mai "sedotta", è difficile che ne ordini una solo per me, di solito ne rubo un pò a qualcuno che la ordina al tavolo... "Ma il Lambic è diverso, ...
    Read More

  • L’approccio evoluzionistico alla cultura II: oltre la memetica

     In un precedente post ho parlato di memi, ma questo non è l'unico modo di studiare la cultura, i migliori tentativi nell'applicare i modelli evolutivi alla cultura partono da un approccio diverso da quello proposto dalla memetica. I teorici del meme hanno dato grande importanza all'evoluzione ...
    Read More

  • Pane e bugie di Dario Bressanini

     A dire la verità questo libro di Dario Bressanini mi ha alquanto confusa: non è una lettura facile, non per il modo in cui è scritto – per carità, anzi! – ma per l’opera di rieducazione alla quale sottopone. Si deve, in pratica, disimparare quello che si sapeva (o si dava per sconta...
    Read More

  • L’approccio evoluzionistico alla cultura: la memetica

     In un articolo Pete Ward apparso su "Le Scienze" si chiede se Homo Sapiens si stia ancora evolvendo o se la nostra specie si sia, da questo punto di vista, stabilizzata. Sebbene l'eredità genetica stia ancora operando (negli ultimi 10.000 anni gli esseri umani si sono evoluti 100 volte più ...
    Read More

  • Darwin e la Bambina Filosofica

    Read More

  • Teoria ed evoluzione del pettegolezzo

     Una volta era il pettegolezzo, ora è diventato qualcosa di più... Una volta era una strategia difensiva, oggi si è trasformato in una modalità di scambio di informazioni tanto da aver perso il suo lato negativo ed essersi trasformaro in un canale di comunicazione neutro, da declinarsi secondo ...
    Read More